随着社会的进步和发展，物质生活水平的不断提高和改善，消费结构从生存型消费逐步转向到了享受型消费。与此同时，一些不健康、不文明、甚至病态消费行为也不断滋生。住要金碧辉煌、吃要山珍海味。商品的过度包装和日益增长的白色垃圾等等。诸如此类的不和谐音符，既造成了资源、能源的极大浪费，也影响了人与人、人与社会。人与自然的和谐相处。2007年，浙江工商局、浙江省消费者权益保护委员会在全省掀起了一场以“倡导新消费理念、促进消费和谐”为主题的“新消费运动”。为积极响应“新消费运动”，推动我市社会餐饮力量，打造以理性、责任、文明为主要内容的“和谐新消费”风尚。为此，绍兴市消费者权益保护委员会、绍兴市餐饮和烹饪协会联合发出如下倡议：
我们倡议全市饭店餐饮业界：
1、依法经营、诚心经营，自觉树立“消费者第一”的经营理念，用高品质的服务水平来赢得市场，赢得消费者的信任。
2、严把采购关，选购有利于节约资源和保护环境的商品，拒绝采购和经营野生保护动植物，严禁发菜、甘草等严重影响生态环境的植物为原料，机决采购包装过度的商品，减少一次性消耗品的使用，牢固树立自觉保护自然资源、生态环境的思想。
3、积极推广使用节能、节水和环保设施，严格控制塑料制品等危害环境的物品使用，切实做好固体废弃物和污染物的处理，自觉营造优良的生活环境。
4、严格把好食品安全卫生关，不采购不合格食品，严格把好餐饮用品用具的卫生关，严防餐桌污染，切实提供有利于消费身心健康的消费环境。
5、通过设立“适量点菜、适度饮酒”、 “余菜打包、反对浪费”等友情提示牌，引导消费者科学、文明、健康消费。
6、做好明码标价，计量准确，杜绝短斤缺两和价格欺诈。
7、加强对员工的教育，提高从业人员的环保、服务意识，培养良好的企业文化。
我们倡议广大消费者：
1、树立理想、文明。绿色的消费理念，爱护酒店财物，讲究公共卫生。
2、不吃野生保护动植物，拒绝一次性筷子、纸杯、塑料盒（袋）等一次性用品的消费，避免造成资源的浪费和环境的污染。
3、在公共消费场所讲究礼仪、礼节和礼貌，倡导“不吸烟”、“不酗酒”、“不酒后驾车”、“不大声喧哗”等文明消费行为，尊重服务人员的劳动，共同营造高雅、和谐的消费氛围。
4、反对攀比消费，炫富消费和餐桌浪费，提倡节约用水用电、适度点菜、餐后打包存酒等传统美德。
让我们在和谐社会理论知道下，积极行动起来，携手共进，努力成为“新消费运动”的参与者和实践者。
绍兴市消费者权益保护委员会
绍兴市餐饮和烹饪协会
二〇〇七年七月十三日
附在倡议书上签名酒店（饭店）名单：
咸亨大酒店
国际大酒店
绍兴饭店
富临名家酒店
波影大酒店
浙纸宾馆
鑫州海湾大酒店
男眼镜螺蛳摊大酒店
越都大酒店
绍兴大酒店
锦莲花酒店
秦望大酒店
森海豪庭大酒店
樱花酒店
港都大酒店
海港大酒店
楼中楼大酒店